Узбекские казаны Наманган
-
Шумовка из нержавеющей стали 47 см.с деревянной ручкой.
420руб. Подробнее -
Половник из нержавеющей стали 47 см.с деревянной ручкой.
420руб. Подробнее -
Лопатка для жарки цельная с деревянной ручкой 47см
420руб. Подробнее -
Шумовка из нержавеющей стали 65 см.с деревянной ручкой
750руб. Подробнее -
Половник из нержавеющей стали 67 см.с деревянной ручкой.
750руб. Подробнее -
%
Казан Наманган чугунный 4.5 литра, плоское дно
2 300руб.1 670руб. Подробнее -
%
Казан Наманган чугунный 6,0 литров, плоское дно.
2 500руб.1 870руб. Подробнее -
%
Казан Наманган чугунный 8,0 литров, плоское дно.
2 800руб.2 250руб. Подробнее -
%
Казан Наманган чугунный 10,0 литров, плоское дно.
3 100руб.2 450руб. Подробнее -
%
Казан Наманган чугунный 12,0 литров, плоское дно.
3 400руб.2 790руб. Подробнее -
%
Казан Наманган чугунный 16,0 литров, плоское дно.
3 950руб.3 150руб. Подробнее -
%
Казан Наманган чугунный 22,0 литра, плоское дно.
4 500руб.3 390руб. Подробнее -
%
Казан Наманган чугунный 30 литров, плоское дно.
9 000руб.4 950руб. Подробнее -
%
Казан Наманган чугунный 50 литров, плоское дно.
10 500руб.7 090руб. Подробнее
ОСОБЕННОСТИ
Узбекский казан – удивительная посуда! В ней пища не пригорает, а равномерно готовится. Секрет казана заключается в особой плотности стенок. Чем выше плотность стенок посуды, тем равномернее распределяется температура во время и после готовки, а пища остается теплой еще долгое время после выключения огня.
Узбекский казан существует в различных размерах и формах. Самый привычный казан – тот, что можно использовать в квартирах, имеет плоское или слегка выпуклое дно. Его объем также можно выбрать самим, опираясь на ваши потребности – тип варочной панели, количество порций, которое вы хотите приготовить и их объем, а также другие критерии.
Существуют модели узбекских казанов, которые продаются вместе с печкой. Они имеют больший размер и опорную конструкцию. Такие конструкции позволяют безопасно развести огонь, если вы готовите на природе или в специально оборудованном помещении.
ОТЛИЧИЯ УЗБЕКСКОГО КАЗАНА ОТ ПРОСТОГО
Узбекские казаны наиболее известны как наманганские казаны. Это название произошло от города, в котором они их начали производить в городе еще более сотни лет назад. Такие казаны изготавливаются из чистого чугуна по особой технологии, от которой зависит качество посуды и ее использование в быту. В изготовлении наманганских казанов используется чугун очень высокого качества.
Обычные чугунные казаны, которые чаще встречаются на прилавках магазинов, сочетают в себе два металла – медь с алюминием. Из-за используемых материалов стоимость таких казанов значительно ниже, но и качество изделия дает о себе знать.
ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ПРИ ПОКУПКЕ УЗБЕКСКОГО КАЗАНА
Выбирая узбекский казан, следует помнить о следующих факторах:
Металл и толщина изделия. Качественный казан изготовлен из высококачественного чугуна. Лучший выбор – посуда с толщиной стенок 3-5 мм.
Размер казана. Выбирайте посуду в зависимости от количества порций, которое собираетесь готовить. Помните о том, что с увеличением размером посуды возрастает и его стоимость.
Вид и форма. Обратите внимание на место готовки. Стандартно казан имеет выпуклое дно, что не очень удобно в реалиях современной квартиры. Однако, существуют казаны с более прямым дном, подходящим для электрических и газовых плит.
Внешний вид и комплектация. Не осмотрите казан со всех сторон. Недопустимы серьезные повреждения, независимо от материала изделия. Также для удобства готовки практичнее покупать казан сразу с крышкой.
Следуя этим критериям, шанс купить качественный узбекский казан значительно вырастает! Он прослужит вам долго, а качество пищи не будет уступать ресторанному.
ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ПРИЗНАКИ НАСТОЯЩЕГО КАЗАНА ИЗ УЗБЕКИСТАНА
Узбекские казаны характеризуются особой технологией изготовления и качеством используемого материала. Оригинальные казаны производятся из высококачественного чугуна вручную, без использования автоматизированной техники. В связи с этим толщина стенок казана могут незначительно отличаться. Стоит учитывать, что оригинальный узбекский казан довольно тяжелый.
Настоящий казан производят вручную, поэтому толщина стенок может варьироваться.
Узбекские казаны изготавливаются для готовки в различных.
ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ
Узбекские казаны отличаются рядом плюсов:
Чугун высшего качества.
Наличие различных размеров.
Прочность, устойчивость к изделиям.
Однако, можно выделить и некоторые минусы этого вида посуды:
Вес и массивность изделия.
Внешний вид.
Возможность коррозии.
Дороговизна.
Несмотря на недостатки, узбекские казаны пользуются большой популярностью как на востоке, так и в современных городских условиях, ведь можно выбрать то изделие, которое подойдет именно вам!
Что важнее – компактность или функциональность.
Выбор компактного либо функционального казана полностью зависит от покупателя. Один, в связи с габаритами своей кухни, выберет компактный. Другой – любитель восточных блюд, обратит свое внимание на функциональность изделия. Однако, узбекские казаны сочетают в себе оба критерия и подойдут любому потребителю, несмотря на его запросы.
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ В КАЗАНЕ
Узбекский казан используется для приготовления различных блюд восточной кухни. Наиболее популярные блюда, которые можно приготовить:
Плов.
Лагман.
Думляма.
Басма.
Блюда узбекской кухни – не единственный вариант для казана. Любители индийской кухни также оценят такую посуду по достоинству! Бирьяни, тандури чикен, пулао и другие блюда также можно приготовить в казане!
Узбекский казан подходит не только для приготовления мясных блюд. Вегетарианцам он также подойдет, стоит только включить воображение или найти подходящий рецепт в интернете!
ОБЖИГ УЗБЕКСКОГО КАЗАНА:
УХОД ЗА КАЗАНОМ: